冬季饮食养生
寒冷的冬天,多吃些菌类和根茎类食物,可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。
这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。在遥远的东北深山生长的这种菇类,本身就有很好的抗寒能力。如果吃进这种粗根茎的香菇,人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等。
而冬季的常见蔬菜山药,含有优良的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
饮食养生
营养学十分重视和强调食物的酸碱性,不是凭口感,而是看食物摄入人体内经过代谢转化后,在体内代谢产物是呈酸性还是碱性。用以控制饮食,达到平衡体质的目的。
中医食疗是利用“药食同源”的食物进行防病,用以促进病体康复。
中医食疗根据食物的气对人体进行调养,把人当成人,讲究顺天应时,天时、地利、人和;顺应四时,吃应季的食物。用食物来调理身体,达到阴阳平衡的目的。
中医养生从古至今虽然深入人心,绵延不断,但是从未像今天这样受到人民群众的广泛关注和需求,是中医药事业发展难得的机遇和挑战。在医学科技高速发达的当代社会,疾病的发生率日益上升,而且发展速度也是惊人的。据有关权0威的统计,从2000年至今的10年时间,中国内地糖0尿病患病率增长近2倍,患者已超过9400万人;全l面降低患者心0血管病风险,已成为一个防治重点;此外,我国处于亚健康状态的人群约占70%,亟须重视。”说明已认识到了饮食与人体健康之间存在着宜与忌、利与害的辩证关系。
以上信息由专业从事中医康复理疗培训班的湖北中医药大学于2024/4/18 11:43:30发布
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