笔者：您说工业化流水养鱼技术是将传统池塘“开放式散养”模式为池塘循环流水“生态圈养”模式，但在人们常规的观点中大家都认为散养的鱼才是天然的，品质好。那么你们这样把鱼圈起来养殖真的好吗？你对这个问题是怎样看的？
周：从家禽和畜牧品种上来看，确实是散养的品质更好，比如把鸡养在一排排笼子里，那养出来后味道一定不如散养的。但是在我们的流水养殖系统里并不一样，传统的大塘养殖大多数时间水体都是静止不动的，鱼在里面连觅食都省掉了，到投饲时间吃就是了，比如说草鱼养的是越来越短、肚子越来越大，甚至还有脂肪1肝。而圈养在水泥槽中的鱼因为水是24小时流动的，而鱼又有顶水习性，喜欢溯流而上，所以就人为促使它一直在运动，形象地说相当于人在跑步机上的状态，因此养出来的鱼体形更美、味道更佳。每升福尔1马林（37％）浸泡125小时或每升250分钟浸泡30分钟。
关于流水圈养的鱼是否比静水散养的鱼品质更好，这方面的工作很多单位已经在做了，包括鱼肌肉品质、营养成份含量、水份含量等的测定，大数据时代只有拿数据说话才能更令人信服。这都是非常好的素材。
在您看来，工业化流水养殖的发展空间在哪里？
周：我认为发展空间很大，水产业要从靠天吃饭不可控的传统养殖到可控的生态养殖，再到智能化养殖，终要达到精1准化养殖，我相信在我退休之前可以看到。
讲到智能化可控养殖，我们的采访顿时引起了展商的共鸣，专访一下成了群聊，盐城市水产技术推广站的陈荣国先生介绍：建湖正荣生态渔业公司目前建有水泥槽52条，是国内点上建槽1多的一家，并且计划还将再建28条，一共建成水泥槽80条。陈先生边说边拿出手机向我们介绍：虽然他人在外面，但是手机上可以随时查看、随时控制家里池中鱼的情况，果然手机视频上鱼儿游动抢食的景象一目了然，笔者亲眼见证了什么叫养鱼的远程控制。吴江水产养殖公司的王荣泉补充道：从前的渔民都是穿着雨鞋的形象，而现在要改穿皮鞋，传统的养殖又脏又累，如何留得住现在的80后、90后，因此传统的水产养殖正面临着一场变革，由粗放、不可控到精1准、可控的新变革，未来的养殖业应该是集约化、电脑操控、精1准放养、精1准收获、省时省力的新型养殖模式，而人放天养的旧的传统模式将逐渐被淘汰。我将资源节约型放在位，可以说这就是工业化流水养鱼吸引我的地方。
一个宽2米，长22米，深2米的鱼塘每年可以生产5万公斤的鱼！操作平台区：2~3m宽，5~6m长，10~20㎡面积，主要用于安装配套设备，如电动机、推水机、投料机等日常投喂管理设备。 8月8日，记者在响水县春海生态养殖有限公司见证了这一高科技鱼类养殖的奇迹。今年5月，响水春海生态养殖有限公司引进了1新的循环水产养殖技术。美国投资2000万元建设以池塘为基础的循环水生态养殖项目。项目一期工程占地320亩，建有22个水槽，占地面积3200平方米，智能化管理。据该公司负责人李晓春介绍：自公司于今年5月18日投产以来，经过两个月的精心培育，公司发展良好。据估计，到今年10月底，每个池塘可以生产5万斤鱼，经济效益非常可观。
以上信息由专业从事鳙鱼高产养殖技术的智慧农研于2025/3/7 14:48:04发布
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