可口可乐是一种什么饮料？
可口可乐到底是种什么饮料，为什么会有那么多人爱喝呢？这些饮料大都保留水果的特有品质与清香，因为果汁种类较多，其成分也各不相同，如水果的种类，水果含量，以及糖分等。中国农业大学食品学院范志红博士解释说，可口可乐是典型的碳酸饮料，碳酸饮料就是汽水，其主要特点是在饮料中加入了二氧化碳。根据国家软饮料分类标准，在碳酸饮料中专门有一种类型就是可乐型，它是指含有焦糖色、可乐香精或者类似可乐l果、果香混合而成的碳酸饮料。
“这个概念听起来比较模糊，原因在于可乐母液的准确成分至今仍是商业秘密。”范博士进一步解释说，通常情况下，各国的可口可乐分公司只从美国总公司提取母液，其他成分由分公司添加。据食物成分表数据显示，普通可乐中含水约89%，糖11%，每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡z因，其他成分含量极微。某公司生产的桃汁饮料，成品上标注桃汁含量为20%，依外购浓缩果汁折光度、自定的"标准折光度"和其桃汁饮料配方测算可得实际桃汁含量仅15。
“咖啡z因很容易让人上瘾，这也是一百多年来人们始终爱喝可口可乐的原因之一。”范博士分析说。
果葡糖浆是一种甜味剂，主要成分是果糖和葡萄糖，故称为“果葡糖浆”。果葡糖浆和白砂糖一起使用，是为了更好的增加饮料的甜度。二氧化碳和维生素C、D-异抗坏血酸钠是防腐剂，防止饮料变质。
柠檬酸和苹果酸是酸度调节剂，加了酸饮料就会更适口，增加口感。β-胡萝卜素是着色剂，增加饮料颜色的。
黄原胶既是稳定剂，让饮料整体看着更均匀，又和羧甲l基纤维素钠一样是一种增稠剂，使饮料有粘稠感、防止饮料寡淡。
食用香精是饮料的魂，分天然和人工合成两种。都是起到提高原有物质的口味和鲜味的。香精在食品添加剂中自成一体，不能替代，是食品工业不可少的添加剂。天然香精对人体是无害的。人工香精，如果企业按规定使用人工香精，对人体健康也是没有伤害的，如果过多、超范围使用人工香精，就会对人体健康造成危害。这就是我们吃得并不少，吃得并不差，就是无力气，身体却在变胖，易得病的原因。
果汁的危害
此外，果糖还会阻碍人体对铜的吸收。而铜的缺乏将会影响血红蛋白的生成，从而导致贫z血。爱因斯坦医学中心对100多例贫z血儿童进行回顾性调查发现，其中80%以上有饮用果汁的嗜好。
国内调查资料表明，嗜饮果汁饮料儿童的体格发育呈现两极分化，要么过瘦，要么过胖。由于果汁型饮料中糖分含量过高，儿童饮用后可从中获得不少热能，从而影响进食正餐。长此下去，必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足，影响体格和智力发育。另外，大多数人外出旅行时饮食都不太规律，如果再喝很多碳酸饮料就会使人体消化功能受到影响，大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。
因此，美国儿医学会推荐1-6岁的孩子每天喝果汁不超过4-6盎司（一盎司是28毫升）；7-18岁的孩子不超过8-12盎司。
碳酸饮料冷冻后为何会发生爆z炸
冷冻罐装碳酸饮料为何会出现爆z炸？总体来说，水是z好的饮料无可替代一切生命活动的基础是组成体液的水和电解质，取决于水的活力和各种电解质的浓度。南京市第z一中学的石宝银老师解释，液体在结冰时气体溶解度会发生变化，可乐中溶解的二氧化碳会释放出来，增加罐体内压力。再加上可乐液体本身体积增加的影响，罐体内会产生很大的压力，在拿出冰箱之后，冰不可能快速融化，里面的气体却在温度升高后快速膨胀，在打开时极易引起爆z炸。他提醒市民，不要把罐装碳酸饮料冷冻了再喝，尤其是小孩子要注意。另外，加热、阳光直射和高温储存也容易引起罐装碳酸饮料爆z炸，市民多留心产品的使用说明和注意事项。
以上信息由专业从事老二厂汽水厂家的绿洲海食品于2025/3/18 7:20:50发布
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