碳酸饮料的酸碱性
碳酸饮料是二氧化碳+水，一般都会加糖。PH一般小于7，二氧化碳加水生成的碳酸是酸性的。比如可乐，因为加了磷酸，PH和柠檬水有的一比了。
碳酸饮料有哪些？
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。其主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖z啡因，人工色素等，一般不含维生素，也不含矿物质。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。”他表示，若想要证明这种说法，需要严谨的研究、实验，但是目前并没有相关的论证问世。
果汁饮料有哪些：
根据果汁含量分类
原果汁：
纯果汁，用新鲜的水果压榨分离而成。纯果汁中不允许添加任何辅料，因此口味不甜，带有水果的天然香气，很大限度地保留了水果中的营养。
水果汁：
水果破碎后，把果核、粗纤维等过滤掉，再经过高温消毒制成，是原果汁浓度的40％左右，添加了一定量的糖分和香精，口感好。
果汁饮料：
纯果汁含量不低于10％。
果粒果汁饮料：
果汁含量不低于10％，果粒含量不低于5％。
果汁类汽水：
原果汁含量不低于2．5％。
果味型饮料：
饮料中的果味基本由人工添加剂合成，原果汁含量低于2．5％。
果汁检测含量存在人为因素
在调查中发现，因为没有统一的行业标准，有的企业依据其自定的'标准折光度'计算，其产品的果汁含量明显低于其标注的果汁含量，这就是以次充好的故意行为了。这一问题不但在一些小型企业存在，在个别大型企业也存在。某公司生产的桃汁饮料，成品上标注桃汁含量为20%，依外购浓缩果汁折光度、自定的'标准折光度'和其桃汁饮料配方测算可得实际桃汁含量仅15.3%。而某厂生产的桑椹汁饮料，成品上标注的果汁含量为65%，依外购浓缩果汁折光度、自定的'标准折光度'和其桑椹汁饮料配方测算可得实际果汁含量只有28%。加利福尼亚大学科学家斯坦霍普指出，摄取大量果糖会增加患心脏病和2型糖尿z病的几率，因为果糖比葡萄糖更容易被肝z脏转化为脂肪。
希望国家早日出台果汁及果汁饮料的行业标准，以确保果汁及果汁饮料的质量和生产安全。
碳酸饮料品牌排行榜
可口可乐
可口可乐公司，碳酸饮料品牌，始于1886年美国，1927年进入中国，全世界的汽水品牌，经典红色弧形瓶是其识别标志，大型果汁饮料巨头。
百事
PEPSI百事可乐，美国百事公司1890年推出的新生代碳酸饮料，家喻户晓的可乐品牌，软饮料潮流引导者，主打年轻人市场，可口可乐的主要竞争对手。
雪碧
Sprite雪碧，碳酸饮料z品牌，可口可乐公司1961年推出的柠檬味汽水，家喻户晓的大众碳酸饮料，世界汽水市场品牌。
七喜
百事（中国）投资有限公司，7-UP七喜，柠檬汽水品牌，始于1987年美国，百事为应对可口可乐公司的雪碧而打造的软饮料品牌，主攻海外市场销售。
美年达
百事（中国）投资有限公司，Mirinda美年达，碳酸饮料-汽水品牌，百事可乐公司旗下品牌，主打橙味的果味碳酸饮料，广受年轻人群的喜爱。
以上信息由专业从事果汁汽水生产厂家的绿洲海食品于2025/3/7 10:54:56发布
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