高l端化
随着经济的快速发展，服务业占国内生产总额的份额越来越大，特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快，从精品酒店的告诉增长可窥一斑。酒店餐饮服务业的快速发展，带动了整个商用厨房设备行业快速发展，而现在的酒店，追求的是低调的奢华，所选用的厨具倾向于高l端化。这样在厨房的设计与布局时，就要考虑各种设备的合理布局及保证工作流程的顺畅，避免货物与人员走动路线交叉。
智能化
智能化，不光是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着人口不断下降，用工成本上升，招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件，还是从科技的发展来看，智能化是商用厨房设备毋庸置疑的发展趋势。
人性化的厨房设计细节
考虑人员使用顺手方便，厨房设备位置合理设置，确保工作效率，如灶台与调料台、切配工作台与水池、碗柜、货架等配属设备。如果酒店厨房把工作台、水池、台面立架配合使用的话，刀工不用离位就可以洗涮、冷藏保险、取放方便，操作方便。
酒店厨房设备需要保持距离
有些酒店厨房工程需要错开布局，拉开距离。这就需要把厨房设备分开摆放，如生制熟制设备要分开；需开门的设备要预留开启空间；冰柜、保险工作台等制冷设备不能紧贴灶台侧面放置；水池不能紧贴面案，以免受潮发霉等。
厨房设备包括哪些?不少人对厨房设备这个感觉到陌生，其实厨房设备是家用厨房设备和商用厨房设备的统称。当然作用和分类相差不大，只是商用的要求更高一些。看看下面小编的介绍吧，为了能让大家更清楚的明白，很多都是家用场景。
厨房设备包括哪些
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。
厨房设备当中重要的是炉具类，顾名思义炉具类包括了燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。炉具类产品是我们日常生活中不可少的，因此在挑选的时候应该注重产品质量。
厨房设备处理加工类
厨房设备里面的处理加工类包括和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。这些小家电能为厨房生活增添不少乐趣。
以上信息由专业从事不锈钢厨具公司的汇泉伟业厨房设备于2024/12/27 9:08:47发布
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