日前，《科学养鱼》参加了在福建厦门召开的2016亚太水产养殖展览会，美国大豆出口协会也在本次展会上设有展台，走近他们的展台引人注目的便是一个偌大的循环水流水养鱼模型，走过展台的人都会忍不住停下来驻足观看，不停地问这问那，展商也是不厌其烦，一遍遍地介绍并解答参观者的疑问。忙里偷闲，我们就工业化养鱼中几个比较关心的问题采访了美国大豆出口协会淡水养殖技术经理周恩华先生(以下简称周)。“今天我在自助餐厅吃了更多的肉，明天煮白菜，我不撒一个小妈妈。
还有池塘自身的污染问题，我们现在国家各级研究所都在池塘水质上做文章，为什么？现在我们养鱼有一个瓶颈：水质富营养化、鱼病增多、生产力下降，其实这都跟水质有问题。那么，水质为什么有问题，我认为是饲料的高营养投入，鱼只能消耗饲料的30%～35%，其他的都是作为废弃物排到水体中了，如果用干物质来计算，一吨饲料它的干物质是900千克，一吨鱼的干物质只有20%，也就是说200千克，即一吨饲料中900千克的干物质养了200千克干物质的鱼，相当于700千克的干物质全部废弃在水体中了，沉积在了水底变成厚厚的淤泥，过去正因为如此，一般池塘养了5年以后就要进行池塘修复了，如何修复？新华社北京3月7日电（记者于文静）我国将推行水产生态健康养殖制度，发挥水产养殖业的生态服务功能，大力发展优质、特色、绿色、生态的水产品。1简单的办法是排水、换水、吸污，大量使用微生态制剂改水，种植水生植物吸收营养盐。一边修复、再一边投饲，没完没了。现在就简单了，把鱼圈养在一个小范围内，污染源直接从水中移走再利用，既解决了水体底质污染，又获得了有机肥，化废为宝。现在让我非常欣慰的是主管部门对此很重视，江苏省也专门对此进行了立项。从行业需求的角度来讲，我认为这是个巨大的商机。
笔者：您说工业化流水养鱼技术是将传统池塘“开放式散养”模式为池塘循环流水“生态圈养”模式，但在人们常规的观点中大家都认为散养的鱼才是天然的，品质好。那么你们这样把鱼圈起来养殖真的好吗？你对这个问题是怎样看的？
周：从家禽和畜牧品种上来看，确实是散养的品质更好，比如把鸡养在一排排笼子里，那养出来后味道一定不如散养的。但是在我们的流水养殖系统里并不一样，传统的大塘养殖大多数时间水体都是静止不动的，鱼在里面连觅食都省掉了，到投饲时间吃就是了，比如说草鱼养的是越来越短、肚子越来越大，甚至还有脂肪1肝。而圈养在水泥槽中的鱼因为水是24小时流动的，而鱼又有顶水习性，喜欢溯流而上，所以就人为促使它一直在运动，形象地说相当于人在跑步机上的状态，因此养出来的鱼体形更美、味道更佳。主体部分------圆形养殖槽为直径4米，深度3米的圆柱和锥体组合，每4个为一组，每组配一套尾水净化处理系统。
关于流水圈养的鱼是否比静水散养的鱼品质更好，这方面的工作很多单位已经在做了，包括鱼肌肉品质、营养成份含量、水份含量等的测定，大数据时代只有拿数据说话才能更令人信服。这都是非常好的素材。
在育种过程中，需要定期取样进行显微镜检查。如果发现寄生1寄1生虫，则需要及时治1疗。应注意，药1物1需要在给予流动槽之前完全溶解或稀释。由于繁殖空间小，没有必要使用药1物在浓鱼中烧鱼。捞鱼的捕捞非常简单，因为养殖的鱼已经在禁区内。一般来说，鱼在活1中捕获，然后在现场1运输中出售。应该注意的是，捕1鱼时，英国人应尽量避免粗暴操作，以免造成鱼类压力和严重1伤害。捕捞时，先将鱼类集中，然后通过净水泵或特殊抽水泵从水产养殖水中快速提取，这样可以减轻鱼的压力，降低人工成本。提高了养殖效率据周恩平介绍，在700平方米的跑道中，今年一次性投入了鲈鱼17万尾，鳊鱼4万尾，平均一个“跑道”内有4万尾以上的鱼，水槽里的鱼儿争先恐后地顶着水流不断摆尾，哗哗作响的水面上，满是鱼群密密匝匝黑黢黢的脊背和鱼尾甩起的耀眼水花。
重要的是饲料每天喂食几次并每天喂食几次，这不仅增加了鱼的大小的均匀性，而且还提高了饲料效率。除非适当调整饲喂系统，否则这种饲喂策略在大型农场中并不特别有用。为了获得1佳的饲料效率，少量的多次喂食比每天喂食一次要好。这对于小型鱼类到大型鱼种以及饲喂500g或更多的鱼类尤为重要。虽然根据类型可能会有所不同，但当鱼体接近产品规格或大于3.5kg时，基本上每天喂两次是合适的。使用这种喂养策略，你正在喂养已知生物量的鱼，你应该使用90％的饱腹感喂养，以获得1佳的饲料效率。意见明确，加强科学布局，加快落实养殖水域滩涂规划制度，优化养殖生产布局，积极拓展养殖空间。在商业IPRS系统中手动喂养饲料
以上信息由专业从事高密度工厂化养鱼的智慧农研于2024/5/6 8:40:09发布
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