大型气流膨化机，也称粮食气流膨化机，是我公司在引进、改进国外同类机型的基础上，经过3年的潜心研发，参考日本及中国台湾的气流膨化同类产品终于在2006年9月研制出国内大型膨化设备。它具有明显的节能、降耗、生产率高、安全、可靠等一系列优点。深受用户好评。该产品在国内属大型爆米花机，为国内食品创业提供一种新的选择。种类膨化机产品别名米炮机品牌香来尔型号XLR-MQP50电压380/220（V）功率0。
大型气流膨化机50C型具有产量大，单机可达60公斤/小时，且具有明显的节能效果，与普通机相比节能达1/3。工人轻松操作，不用人工开罐，女工或年龄稍大者均可轻松使用。一人可操作2-3台，操作安全，设置双压力表，四道全安保险，省级检测合格。
少数公司吹嘘气流膨化机一次可爆15公斤大米是非常危险的行为。本公司在国际上设计生产的50C型的气流膨化机，一次多可爆10公斤的大米，膨化时的瞬间气流爆发力已经很大，每台不超过2万元成本几乎不可能解决此类问题。而少数不负责任的公司，仅以几千元至1万多元推出15公斤/次的气流膨化机已经坑害无数厂家。足以安全生产、工业卫生、保障职工在生产中的安全健康为前提，从管理上、生产技术上和设备使用上规定人们的安全行为以及安全生产所需的物质条件。
【膨化食品的分类 (The Category of Puffing Food)】
按膨化加工的工艺条件分类
油炸膨化食品：根据其温度和压力，又可分为高温油炸膨化食品和低温真空油炸膨化食品。
微波膨化食品：利用微波发生设备进行膨化加工的食品。
挤压膨化食品：利用螺杆挤压机进行膨化生产的食品。
焙烤膨化食品：利用焙烤设备进行膨化生产的食品。
沙炒膨化食品：利用细沙粒作为传热介质进行膨化生产的食品。
其他膨化食品：如正在研究开发的利用超低温膨化技术、超声膨化技术、化学膨化技术等生产的膨化食品。
【各种膨化技术介绍】
高温膨化（High-temperature Puffing)
高温膨化技术是一种现代化的机械挤压成型技术与比较古老的油炸膨化、沙炒膨化等处理工艺结合起来从
而生产膨化食品的一种技术。其中，微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技术也应属于这一范畴。
油炸膨化（ Frying Puffing)：是利用油脂类物质作为热交换介质，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变
性以及水分变成蒸汽从而使食品熟化并使其体积增大。油炸膨化的油温一般在160一180℃，高不超过
200℃。
热空气膨化（ Hot-air Puffing)：包括气流膨化、焙烤膨化、沙炒膨化，是利用空气作为热交换介质，
使被加热的食品淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品熟化并使其体积增大。
微波膨化（ Microwave Puffing)：是利用微波被食品原料中易极化的水分子吸收后发热的特性，使食品
中淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽，从而使食品熟化并使其体积增大。
气流膨化机机器参数：
型号：XLR-QP50A
功率：0.75kw
电压：380V或者220V选一种
外形尺寸：1720*880*1350MM
净重：480kg
适用能源：、液化气、煤炭、生物气
产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
“膨化食品的加工原理主要是利用原料受热或压差变化后使体积膨胀或组织疏松的过程，是一种物理加工
工艺。根据膨化食品工艺特点，可以分为直接挤压型、油炸型、焙烤型、花色型等，目前还有气流膨化等
新型工艺。膨化加工时一般是在谷物粉、薯粉、豆粉等原料中加入水，利用水在受热过程中的膨胀性和汽
化原理带动原料受热膨胀，生产出松脆的食品。”油炸膨化只是多种膨化工艺中的一种。
膨化加工技艺本身并不会给人体带来伤害。而当下膨化食品给人的印象不是那么健康，主要原因是大众对
膨化食品加工工艺的不了解，膨化其实只是一种物理加工工艺。另外，由于部分消费者不健康的饮食模式
，长期大量食用某一类食品或偏食，造成膳食不平衡，在谈到饮食健康时又把这些因素归结于某类食品造
成。这也是造成膨化食品被误传“不健康”的原因之一。
气流膨化机机器参数：
型号：XLR-QP50A
功率：0.75kw
电压：380V或者220V选一种
外形尺寸：1720*880*1350MM
净重：480kg
适用能源：、液化气、煤炭、生物气
产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
【气流膨化机简介】
气流膨化机工作原理是物料在单位体积内高温加热的情况下,由物料中的水分逐渐变成水蒸气,从而产生气
压，物料达到一定压力后（不同的物料其膨化压力不同），然后瞬间释放,膨化而成。它具有以下六大显
著特点及技术优势:1.产量大：每次膨化20--30斤。2.节约能源：膨化同量原料比小膨化机节约三分之一
的能源。3.安全可靠:安装有安全阀,、罐体有护罩、罐口装有密封垫，达到一定压力，自动卸气。罐体前
后装有泄气阀，可以手动泄气，使用非常安全。4.膨化率大：膨化大米雪白:是膨化前的3至6倍(传统小膨
化机膨化小麦膨化率低下,膨化大米白度不够，发黄.)。5.操作简单：劳动强度小:即使女工也可操作。6.
适用范围广:适合大米,小米,玉米,高粱,荞麦,花生及豆类等五谷杂粮的膨化。
气流膨化机机器参数：
型号：XLR-QP50A
功率：0.75kw
电压：380V或者220V选一种
外形尺寸：1720*880*1350MM
净重：480kg
适用能源：、液化气、煤炭、生物气
产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
【气流膨化工作原理】：
将一定的物料装进带盖的密封铸钢罐体内，使用液化气、煤气或煤加热，并以一定的速度不断旋转罐体，
使物料均匀受热，随着不断加热，罐内温度逐步升高，达到100℃以上时，物料体表体内水份会逸出并汽
化，在罐内形成一定压力。当物料水份被控出5%～8%左右时，罐体内压力将达到0.8～1.25Mpa（不同物料
压力不同）。此时物料在罐内已基本熟化，如果将罐体盖子突然打开，由高温高压状态突然释放降至常温
常压，物料会在失水的位置由空气的填充而变大，其结构发生变化，生淀粉（β-淀粉）变成熟淀粉（α-
淀粉），体积膨大几倍到十几倍。释放的那一瞬间从膨化机出口气流和物料瞬时膨出并同时急剧撕破空气
，产生巨响，声音达到100分贝左右。
中国大陆膨化机在2006年9月在武汉香来尔食品机械有限公司诞生，截止2012年底国内外食品厂
很多都在用大型气流膨化机。目前主要用于食品制造厂家生产米通、麦通、米花糖、香酥咖啡玉
米、豆粉、苦荞麦片、苦荞茶等休闲食品的生产。
以上信息由专业从事电动爆米花机厂家的香来尔于2024/12/20 18:19:01发布
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