厨房的必要设备：烤箱（种类根据自己的需求来自行的判断）、搅拌器、发酵箱、冷藏冷冻柜、操作台、空调 、小型的食材搅拌器
卖场的设备：面包展示柜收银台冷藏装置（有的食品需要冷藏的，在日本都是用那种透明的）夹面包需要用的托盘和夹子，根据店的情况可以放一下供顾客休息的凳子和桌子。
其实很多的店非常的小，卖场也不大，可以根据自己的情况来进行设计，这里也只是给大家讲一个基本的标准。
厨房设备各部位生产详细介绍
1. 抽屉
a.抽屉拉手是整件构造，装屉入前板。
b.抽屉滑运路轨相似或相同于”STANDARD-KELL“1420型系统。
c.抽屉内空时可自动关门。
d.抽屉垫片，除另有规定外，为不锈钢1/1G盛盘。
2. 洗碟
a.洗碟台除以下l注明外，其它方面与泄水板做法相同。
b.洗碟台与洗碟机连接的地方需往下折25mm，勾在洗碟机上，与洗碟机紧密连接，使水不能溢出洗碟台及洗碟机。
商用厨房工程的发展使人们逐渐的解放了双手，尤其是对于餐饮业来说，洗菜机的发明让人们轻松搞定洗菜的环节，还能有效的去除农1药残留，真是一举两得的神奇发明。那么，在使用洗菜机的时候，有哪些需要注意的事项呢？
1、购买者在使用之前要认真阅读使用说明书，确认配件和电路完好无损。
2、洗菜机不具备摘菜的功能，所以在洗涤之前，1好将不要的黄叶子处理干净。
3、将需要清洗的蔬菜和水果放入洗涤筐中，以水淹没蔬菜水果为宜。对于较长的蔬菜，为了清洗干净，可以切成小段后再进行清洗。
4、洗菜机可以有效的清洗掉蔬菜瓜果上面的农1药，使用者可以根据蔬菜、水果的清洁状况设定清洗的时间和次数。一般对于农1药残留明显的瓜果蔬菜来说，建议清洗三次，时间一到三分钟随意设定。
5、无论是超声波洗菜机还是臭氧洗菜机，都无需再使用洗涤剂，以免对瓜果蔬菜造成二次污染。
洗菜机的发明和使用，使人们节约了时间、节省了人力，并且其强力、洁净的洗涤方式，使得人们能够吃到健康、美味的瓜果蔬菜，真是安全又便捷的餐饮厨具厂。
以上信息由专业从事厨房灶具安装的汇泉伟业厨房设备于2024/12/31 10:52:54发布
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