节能炒炉,包括炉架,炉架上有炉腔,炉腔底部设有炉头,所述炉架上设有用于控制炉头开火的开关,以及用于控制火势的大火开关阀、中火开关阀和小火开关阀,所述炉腔是由一个具有内腔的环形壁围成,环形壁上设有与内腔相通的进水管和出水管。本实用新型结构简单,设计合理,环形壁内腔中的水可吸收炒炉工作时从侧部或底部传出的余热,提高了炒炉的能源利用率,达到节能效果,而且还可为用户制备热水。另外,还可以利用各种不同的开关阀控制火势,满足各种不同的需要。
怎样识别商用电磁炉的质量:
一、测试安全性
急停开关功能在工作状态下紧急停止电磁炉的运作,查看急停开关的灵敏度和操作起来是否顺手方便。无锅自动保护在工作状态下移开锅具,观察电磁炉是否能自动报警,通常在2分钟左右会自动切断电源。
空锅保护:空锅加热时间稍长,电磁炉应当会自动发出报警并停止加热。
二、火力功率显示
查看商用电磁炉的火力显示和功率显示十分重要,厨师主要依靠显示器控制火力的大小。在检测过程中多次改变电磁炉的功率,看显示器的敏感度怎么样。
大炒炉是节能高l效的一项工具。可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体,过热空烧保护、过载功能保护。减少部分送风的工程施工量和投资。
以上信息由专业从事四头煲仔炉的汇泉伟业厨房设备于2024/4/26 11:52:49发布
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