节能化
毋庸置疑,节能减排、低碳环保可谓是家喻户晓的关键词,整个社会都在提倡节能减排,低碳环保,商用厨房设备也不例外。其实商用厨房是很多人忽略的的地方,就一般商用厨房的炒灶而言,一个灶头一天的碳排放量顶的上6辆小汽车的碳排放量。其实商用厨房是很多人忽略的的地方,就一般商用厨房的炒灶而言,一个灶头一天的碳排放量顶的上6辆小汽车的碳排放量。无论从能源安全战略考虑,还是应节能减排的要求,商用厨房迟早要规范碳排放量,势必是未来商用厨房设备的发展趋势!
变频化
变频技术就目前而言,还是比较新颖的技术,但是变频技术以其接触的节能效果,能够充分的利用电能。在以后的商用厨房设备中应用中,将是一只黑马!
饼店里的厨房设备你知道需要什么吗
发酵箱:可以调节湿度和温度的机器,在发酵的过程中我们可以使用。那现在市场上也有那种面团的冷冻保存,解冻发酵管理一起的机器,也是非常的有人气的,但价格上会比较偏高。
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冷藏库冷冻库:材料和面团的保管,或者发酵调整时候的使用
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操作台:面团分割成型时候所使用的台子,还有在烤箱的前面,面包出来之后可以放面包的操作台子,所以合计2个操作台式比较理想的,但是在一些小型的面包店里,因为空间不允许的情况下可以定制那种有冷藏功能的操作台。
商用厨房设备企业家们在目前经济低迷的时候,能否度过难关,在新常态下得到平稳发展,要有一个清晰的发展思路和明确的目标,定位于做精、做特、做优、做专,做好看、好用的厨具产品,多开发和不断创新设计新的与众不同的精品,尽量减少与同行产生竞争。商用厨房设备企业应该走精品化、系列化之路,靠每一位企业家、设计师的智慧,通过有思想、有水平的设计,为每一件厨具产品创造“美”,才能创造市场、创造高附加值,才能迎合市场需求,稳步向前发展。饼店里的厨房设备你知道需要什么吗搅拌机:大家都知道这是搅拌面团的机器,当然手和面团也是可以的,但是,但是商用的情况下,搅拌的面团比较多,所以这个机器也是饼店不可缺少的设备之一。
换气设备要好
开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具,因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“减烟卫士”。开放式厨房能有大一些的窗子,这样能确保良好的通风性,以减除厨房设备在工作时候所产生的油烟味儿,而且也能让室内的光线更明亮。很多的厨具终端经销商都有如此叹息:生意越来越难做了,整个环节的各个部分都在涨价。在餐厅和客厅加装换气设备,吸走漏网的油烟。
电路安全莫忘
开放式厨房的建筑材料一定要选用防火材料;电路一定要远离燃气线路,电源线及网线从地下连接,水管也从地下连接。厨房中多留电源插座,这些插座隐藏在电器或橱柜的后面,但电器设备也不要太复杂;杀1虫1剂、空气清新剂等物品要远离火源。
以上信息由专业从事厨房灶具价格的汇泉伟业厨房设备于2024/3/29 11:39:36发布
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