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食品生产许可管理办法

章　总　则

条 　为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。

第二条 　在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。

食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。

第三条 　食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、的原则。

农产品检验依据相关检测技术标准，利用科学仪器对农产品(包括种植业、畜牧业、渔业产品)的品质或规定指标进行分析。农产品检测包括农产品的营养成分检测、微量元素检测、重金属元素检测、残留检测、兽药残留检测及其他有害物质检测，是保障农产品质量符合营养、安全要求的重要手段。

农产品是农业中生产的物品，如苹果、黄豆、花生、白菜以及各个地区土特产等。农产品检测主要包装（畜禽肉及副产品、蔬菜、水果、水产品、鲜蛋、豆类、生干坚果及籽类食品）。

第三方检测机构国内起步的很晚，基本是2000年以后的事情，欧美在15世纪经济开始之初，为了保证产品品质，就有第三方的检测机构介入，成熟的第三方检测机构介入商品检测在十九世纪中叶已经很普遍了，并成为一种自觉的商业行为，国内现阶段检测现状是：内销产品由国家检测机构负责，如质1监局、疾病预防中心等，出口主要由外国的检测机构负责，国内第三方检测机构在夹缝中生存。

第三方检测机构需要的资质：必须有CMA和CNAS这两个认证，如果是食品检测机构还必须有CMAF。第三方检测机构又称公正检验，指两个相互联系的主体之外的某个客体，我们把它叫作第三方。CMA（中国计量认证，China Inspection Body and Laboratory Mandatory Approval）：取得计量认证合格证书的产品质量检验机构，可按证书上所限定的检验。我国对检测计量行业，强制要求通过CMA认证。CMA属于行政性质，相当于营业许可证。

以上信息由专业从事动物毒理实验中心的普林检测于2024/5/4 12:17:00发布

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