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“硒都黑土猪”与其他猪种相比,硒都黑土猪肉肌肉有光泽,呈樱桃红色,大理石花纹明显;脂肪呈乳白色;外表微干或有风干膜,不粘手;指压后的凹陷立即恢复;香味浓郁。理化指标:瘦肉中蛋白质含量≥21%,肌间脂肪≥5%,硒含量≥0.08 毫克/千克。富含钾、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸,被誉为“食中珍品”,是目前市面上精贵的猪肉之一。
那么恩施黑猪肉优1质品质是如何形成的呢?恩施自治州是崇山峻岭的大山区,沟壑纵横,山清水秀,冬少严寒,夏无酷热,温暖湿润,气候怡人;境内植被生长茂密,森林覆盖率高,素有鄂西林海、世界硒都、天然氧吧、华中药库和祖国三大后花园之一的美誉。在优美的自然环境条件下养殖的恩施地方良种土猪,以舍牧结合的饲养方式喂养,在育肥前期以放牧为主。采食天然无污染的野果、草根、中草药植物以及各种天然野1生昆虫、蚯蚓、蚂蚁、蚂蚱、牧草种子等,回圈后再补喂精料。体重达到50公斤以上转入圈养催肥,育肥阶段用地产的天然饲料,以自家农田自产的本土富硒玉米、大豆马铃薯、红薯、富硒南瓜为原料,同时辅以富硒蔬菜、富硒菊苣牧草,精粗搭配传统喂养。恩施黑土猪生长周期至少10个月以上,养殖过程中杜1绝任何人工激1素,工业饲料、 吃富硒食材、喝高山泉水、吸新鲜空气,漫山遍野的树林、草地都是它们的活动场地!长年累月的野外“土”生活,使得身体变得越来越壮硕、骨骼越来越粗壮、营养价值也越来越高。
以上信息由专业从事零号土猪批发价的零号土猪于2024/5/3 10:39:55发布
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